Kelompok peneliti di California, AS melakukan rekayasa mikro pada alga atau ganggang kaya protein sehingga menghasilkan suplemen makanan yang bergizi. Ganggang yang dikeringkan ini bisa menjadi substitusi protein dari daging dan kedelai, dan diharapkan bisa membantu memerangi kelaparan global.
PKG – ALGAE AS FOOD
CG California, Amerika Serikat
790 juta orang derita kekurangan gizi kronis; Kekurangan protein dan asam lemak; Alga kaya protein jadi solusi; Bisa dikeringkan jadi suplemen makanan; Bisa substitusi protein daging dan kedelai; Bantu atasi kelaparan global;
SOT-1: STEPHEN MAYFIELD / UNIVERSITAS CALIFORNIA DI SAN DIEGO
SOT-2: STEPHEN MAYFIELD / UNIVERSITAS CALIFORNIA DI SAN DIEGO
SOT-3: STEPHEN MAYFIELD / UNIVERSITAS CALIFORNIA DI SAN DIEGO
SOT-4: STEPHEN MAYFIELD / UNIVERSITAS CALIFORNIA DI SAN DIEGO
CLOSING:HELMI JOHANNES / VOA, WASHINGTON D.C.
