Juri acara kontes masak populer yang tayang di televisi Inggris diolok-olok karena berkeras bahwa kulit daging rendang ayam seharusnya “crispy” atau garing, alias renyah.
“Kulit daging ayam itu tidak renyah karena dipenuhi kuah yang tidak bisa saya makan,” kata salah seorang juri MasterChef, seperti dikutip oleh kantor berita Associated Press.
Para penggemar makanan di Malaysia, Singapura dan Indonesia segera marah dan mendamprat pernyataan MasterChef Inggris itu. Mereka mengatakan untuk membuat rendang, daging ayam dimasak dalam kuah kari dan tidak digoreng. Itulah sebabnya kulit ayam dalam masakan rendang tidak akan garing.
Ada unggahan dalam media sosial yang menuduh juri masakan dalam acara televisi itu rasis dan bersikap neo-kolonialis.
Perdana Menteri Malaysia Najib Razak memasang foto rendang ayam dalam akun Twitternya dan sambil berseloroh bertanya “Mana ada orang makan rendang ayam ‘crispy’?
Kontestan dalam kontes memasak itu, Zaleha Kadir Olipin, tereliminasi dari kompetisi dan menulis dalam akun Instagramnya bahwa dia akan terus membuat rendang ayam yang tidak renyah. [ii]
