Lonjakan Harga Sudutkan Pengusaha Makanan Etnis di Amerika

Inflasi dan hambatan rantai pasok membuat pengusaha boga di Amerika dihadapkan pada pilihan sulit: harus meningkatkan harga produk atau mengorbankan porsi/kualitas? Ini tidak hanya dialami restoran tapi juga truk dan kedai makanan etnis, seperti di pemukiman warga keturunan Thailand di Los Angeles.