Menyiasati Kenaikan Harga, Mempertahankan Bisnis Dengan Mengubah Menu
Your browser doesn’t support HTML5
Eny Tjahja, diaspora Indonesia di Chantilly, Virginia, awalnya merintis restoran poke, makanan khas Hawaii dari ikan segar mentah. Karena pandemi, harga-harga melambung, ia harus mengubah men. Lahirlah Capital Musubi, dengan menu khas Hawaii namun lebih mudah dalam pengelolaan dan bahan bakunya