Kuliner dapat menjadi cara ampuh memperkenalkan sebuah bangsa. Kekayaan kuliner Indonesia merupakan modal untuk melakukan diplomasi gastro. Tak pelak lagi, peran Diaspora pemilik bisnis kuliner menjadi penting dalam menjalankan misi ini. Namun ini tak mudah, apalagi di masa pandemi korona dimana banyak bisnis restoran terkena dampak ekonomi yang menurun.
DAFTAR CG=
SOT=NIA SARINASTITI/Ketua Kahigama, Jakarta
SOT=NIA SARINASTITI/Ketua Kahigama, Jakarta
SOT=KOMPOL ENDANG WAHYU KINASIH, SH, MM/Indonesia Gastronomy Community, New York
SOT=YONO PURNOMO/Pemilik Restoran “Yono’s”, Albany, NY
SOT=YONO PURNOMO/Pemilik Restoran “Yono’s”, Albany, NY
SOT=ANDRE MASFAR/Pemilik Food Truck “Java Cove”, Kensington, MD