Bayam dikenal sebagai makanan yang kaya gizi, tetapi percobaan baru mengungkapkan manfaat lain dari daun hijau tersebut.
Tim peneliti mengatakan mereka telah menumbuhkan sel-sel jantung manusia yang berdetak pada daun bayam, menggunakan jaringan vaskular tanaman itu untuk menyalurkan cairan. Temuan itu akhirnya bisa mengarah ke kemungkinan menumbuhkan jaringan jantung manusia yang berfungsi dan kelak bisa menggantikan sel-sel jantung yang rusak akibat serangan jantung.
Foto perkembangan tumbuhnya sel-sel jantung manusia pada daun bayam, menggunakan jaringan vaskular tanaman itu. (Foto: WPI)
"Tanaman dan hewan pada dasarnya menggunakan cara berbeda untuk menyalurkan cairan, bahan kimia, dan molekul-molekul makro, namun ada kesamaan yang mencengangkan dalam struktur jaringan pembuluh mereka," ujar peneliti pada Worcester Polytechnic Institute (WPI), University of Wisconsin-Madison, dan Arkansas State University-Jonesboro.
Terobosan itu penting karena sejauh ini bioteknologi, seperti pencetakan 3-D, tidak bisa meniru sistem pembuluh darah yang kompleks dalam tubuh manusia yang menyalurkan oksigen, nutrisi, dan molekul penting yang diperlukan jaringan untuk tumbuh sebagaimana mestinya. [ka/ii]
Simak penelitian tersebut di YouTube: