Sekitar 30 persen makanan yang diproduksi di seluruh dunia berakhir menjadi limbah atau terbuang begitu saja, menurut data PBB. Karena itu banyak pihak berupaya memanfaatkan limbah makanan untuk berbagai tujuan, termasuk pembangkit energi, seperti terlihat di arena KTT Iklim di Paris belum lama ini.