Kopi yang diminum seringkali menyisakan ampas yang dibuang begitu saja sebagai limbah. Lima mahasiswa Universitas Jember, limbah ampas kopi dapat diubah menjadi bahan penyerap logam berat pada air yang sudah banyak tercemar. Petrus Riski melaporkan selengkapnya dari Surabaya, Jawa Timur.