Yerusalem memiliki penduduk beragam latar belakang etnis. Lebih dari sepertiganya adalah orang Palestina yang tinggal di Yerusalem Timur yang sebagian besar adalah penduduk tetap. Bahasa ibu mereka adalah bahasa Arab. Banyak perempuan di Yerusalem Timur menyatakan minat belajar bahasa Ibrani.