Kue pengantin pilihan Pangeran Harry dan tunangannya Meghan Markle dibuat selama lima hari oleh enam pembuat kue, kata Claire Ptak, perancang kue pengantin pasangan kerajaan tersebut. Dan kuenya pun bukan jenis kue sesuai tradisi kerajaan.
Ptak mengatakan rancangan kuenya lebih seperti “instalasi seni” daripada kue pengantin pada umumnya. Namun Ptak tidak memberikan rincian lebih lanjut.
Pasangan tersebut memutuskan untuk tidak menggunakan kue buah yang sudah menjadi tradisi kerajaan, melainkan memilih kue lemon dan bunga elder yang dilapisi krim mentega serta dihiasi bunga segar.
Menurut Ptak, Harry dan Meghan memilih kue rasa lemon elderflower karena mereka ingin menikmati sensasi rasa musim semi.
“Ketika pertama kali saya diminta memaparkan ide untuk kue pengantin, saya membawa beberapa pilihan rasa dan desain kue. Dan mereka memilih bersama sebagai pasangan,” kata Ptak kepada BBC, seperti dilansir Reuters.
“Anda merasakan berbagai rasa yang lezat ketika Anda memakan kue tersebut. Semua rasa dan sensasinya berimbang.”
Ptak berasal dari California dan sempat bekerja di Chez Panisse di Berkeley, di bawah Chef Alice Waters sebelum pindah ke London. Dia memulai bisnisnya dari rumah dan menjual kue-kue buatannya di sebuah kios di Broadway Market, di London. [ft/au]
