Bakat memasak yang diturunkan oleh ibu dan neneknya, telah membantu Kus Folkers menghidupi diri dan kedua anaknya, setelah suaminya meninggal. Dari berbisnis catering, hingga akhirnya menempuh pendidikan formal memasak, Kus yang tinggal di Chicago, Illinois, kini berhasil meniti karir sebagai Executive Chef dan Direktur Food and Beverage di sebuah jaringan hotel ternama.
DAFTAR CG:
SOT=Kus Folkers/F&B Director, Executive Chef, Hyatt Place Chicago, Wicker Park
SOT=Kus Folkers/F&B Director, Executive Chef, Hyatt Place Chicago, Wicker Park
SOT=Kus Folkers/F&B Director, Executive Chef, Hyatt Place Chicago, Wicker Park
SOT=Kus Folkers/F&B Director, Executive Chef, Hyatt Place Chicago, Wicker Park
SOT=Sue Frederickson/F&B Director, Holiday Inn Chicago SW-Countryside
SOT=Kus Folkers/F&B Director, Executive Chef, Hyatt Place Chicago, Wicker Park
